Бармен

Сортировать по имени
Сортировать по цене
от до
Минимальный заказ
Производитель
Набор
Для кого
В наборе, шт.
Количество предметов в наборе
tnved
Вид упаковки
Тематика праздника
Адресат
Возраст
Тематика подарка
Составляющие набора
Показать больше фильтров
Скрыть фильтры
Сортировать по цвету
Найдено товаров: 6
Бесплатная доставка
21 день на возврат
Адресная доставка
Примерка товара
Статьи связанные c Бармен
Профессия - Бармен.

Профессия - Бармен.

Бармен (barman) — в переводе с англ. Bar (бар) и man (человек), то есть «человек за барной стойкой», — человек, находящийся за барной стойкой и занимающийся приготовлением напитков и коктейлей.

ИСТОРИЯ ПРОФЕССИИ
Зарождение данной профессии происходит в Соединенных Штатах Америки во времена «золотой лихорадки». Тогда в торговых точках западных поселений продавалось сразу все. Предприимчивые хозяева данных заведений, чтобы увеличить товарооборот, стали здесь же предлагать и выпивку розлив. Вскоре в помещениях магазинов появился барьер, разделивший торговую зону и место для отдыха, которое стало называться баром.Тогда же появились и первые бармены.

Эта профессия весьма уважаема и считается элитным ремеслом , в разных странах с богатой с точки зрения барной и коктейльной культуры . Чем больше опыта у бармена, чем шире его познания в культуре, искусстве, истории, алкогольных напитках, психологии и качественном сервисе, тем выше оценка профессиональных компетенций. Часто в лучших коктейльных барах мира за стойкой можно увидеть барменов солидного возраста. А такие Личности, как Сальваторе Калабрезе, Питер Дорелли, Дейл ДеГрофф, Питер Филд, Газ Риган, Одри Сондерс, и многие другие уважаемые коллеги воспитали несколько поколений прекрасных профессионалов, всю жизнь посвятив барной индустрии, эти личности продолжают оставаться в авангарде людей, продвигающих идею «бармен — аристократ рабочего класса» , по всему миру.

ВНЕШНИЙ ВИД И КАЧЕСТВА БАРМЕНА
Бармен — аристократ рабочего класса, запомните это раз и навсегда! Именно поэтому он стремится к постоянному совершенству в работе, заботе о рентабельности бара и удовольствии гостей.

Признаки хорошего бармена: опрятная одежда, улыбка, чистая обувь, аккуратная прическа, благородная осанка (когда голова поднята, а плечи расправлены), маникюр.

Качества хорошего бармена:

Умения быстро работать - организовать свой труд так, чтобы не допустить суеты. (Бармен всегда на ногах, поэтому к концу рабочей смены лишние метры превращаются в лишние километры).

Аккуратность - стоит понимать, работа бармена устроена так, чтобы он затрачивал меньше усилий на поддержание порядка на рабочем месте.

Отзывчивость – бармен всегда готов помочь своему гостю, не дожидаясь специальной просьбы (он видит, когда ему нужна помощь). Нельзя ждать пока гость повторит свою просьбу.

Память – привычки и вкусы своих постоянных гостей бармен держит у себя в голове. Плюсом к этому, выполняя любой заказ, бармен помнит его в деталях.

Коммуникабельность – способность слушать и поддерживать с гостей диалог, соблюдая «дистанцию» (не говорить с ним о политике, музыке и религии).

Наблюдательность – способность подмечать мелочи не только за барной стойкой, но и в зале. Эта способность помогает вам предугадывать события.

Что должен знать бармен ?

1. Свой бар. Где и какие бутылки у него стоят, сколько посуды и какого она размера , какое оборудование есть в баре.

2. Ассортимент, вкус, цены, назначение, продаваемых в его заведении напитков и товаров.

3. Знать когда он не сможет выйти на работу или опоздает, чтобы заранее предупредить руководство.

Что нельзя делать бармену на рабочем месте?

· Пить, есть, жевать жвачку.

· Обсчитывать посетителей.

· Быть грустным и унылым.

· Использовать одеколон и духи с сильным запахом.

· Надевать украшения – браслеты, перстни, вычурные цепи и серьги .

· Обсуждать своих коллег с гостями .

· Громко разговаривать со своими коллегами, использовать нецензурную брань.

Пункты выдачи в Краснодаре
пр-т. Константина Образцова, 25 корп.1
Россия, Краснодарский край, Краснодар, пр-т. Константина Образцова, 25, корп. 1, 52
пос. Краснодарский 66к1
Россия, Краснодарский край, Краснодар, пос. Краснодарский, 66к1
На Ставропольской
Россия, Краснодарский край, Краснодар, ул. Ставропольская, 268
На Лузана
Россия, Краснодарский край, Краснодар, ул. Имени Фёдора Лузана, 4
На Кожевенной
Россия, Краснодарский край, Краснодар, ул. Кожевенная, 42
На Селезнева «Бауцентр»
Россия, Краснодарский край, Краснодар, ул. Селезнева, .4/3
На Кирилла Россинского
Россия, Краснодарский край, Краснодар, ул. Командорская, 5/1
На Костылёва
Россия, Краснодарский край, Краснодар, ул. Костылёва, 104/1
На Алма-Атинской
Россия, Краснодарский край, Краснодар, ул. Алма-Атинская, 57
На Красноармейской
Россия, Краснодарский край, Краснодар, ул. Красная, 124
На Вишняковой КСД
Россия, Краснодарский край, Краснодар, Вишняковой, 3/6
На Зиповской 5 корп.1
Россия, Краснодарский край, Краснодар, ул. Зиповская, 5, корп.1
район Цветочного рынка
Россия, Краснодарский край, Краснодар, ул. 40 лет Победы, 184 корп. 3, пом. 1102
Показать все пункты выдачи...
Лич. менеджеры: -
Консультанты: - /